Le patate prezzemolate sono di facile realizzazione ed anche chi è alle prime armi potrà preparare e rimediare così un contorno goloso che mette tutti d'accordo!
Ingredienti per 4 persone:
5/6 patate di medie dimensioni
prezzemolo q. b. e secondo il vostro gusto
olio
aceto
sale
pepe (facoltativo)
Procedimento.
Lavate, sbucciate e tagliate in 4 parti ogni patata. Riempite una pentola d'acqua, aggiungetevi le patate a pezzi e portate a bollore. Fate cuocere per circa 20 minuti o fin quando risulteranno tenere.
Lavate il prezzemolo e tagliatelo con il coltello abbastanza finemente.
Una volta cotte le patate, ponetele in un recipiente, salatele, aggiungete il prezzemolo, un giro d'olio ed uno di aceto e mescolate. Aggiungete anche il pepe se gradite.
Servite subito. Sono ottime anche fredde di frigo o a temperatura ambiente.
Che ve ne pare?
Provatele e fatemi sapere.
Alla prossima ricetta,
Elena
